martes, 30 de noviembre de 2010

Bosques de argán y las cooperativas de mujeres

Los bosques de arganos (Argania Spinosa) van desde el norte de Essaouira hasta el sur de Agadir y son uno de los tesoros naturales de Marruecos. Varias cooperativas de mujeres arganeras pueden ser visitadas en el camino. Generalmente se anuncian en la carretera. Hay una a cuarenta kms de Essaouira y otra a sesenta. Se puede ver la transformación de la fruta en aceite, en jabón o en amadú : una mezcla de aceite con almendras molidas para untar en pan. A la sombra de los arganos han crecido por siglos las poblaciones de esta zona costera y el aceite ha dado fluidez a sus diversos apetitos. Alberto Ruy Sánchez

AL SUR

Los casi 180 kilómetros que separan a Essaouira-Mogador de Agadir tienen una geografía muy variada y no se pueden recorrer en menos de tres horas. Mientras al norte la población habla árabe, los Chiadma, al Sur habitan los Haha que hablan berbere. Y aunque paisaje y pueblos tienen su discreto encanto, el mayor atractivo de esta ruta es el encuentro inesperado con algún bosque de arganos y un rebaño de cabras montadas en sus copas. No son invento torpe de un epígono más del realismo mágico ni de un trasnochado surrealista. Las cabras al sur de Mogador están en los árboles. Se alimentan de su follaje y de sus frutos ante la ausencia de yerbas en el suelo.

El argano mismo es asombroso. Es una de esas milenarias plantas del desierto que los científicos llaman « derrochadoras ». Encuentran agua donde es muy escasa, florecen y dan frutos donde otras plantas perecen. Sus raíces crecen con más velocidad que sus ramas y alcanzan hasta veinte metros de profundidad. De su fruto se extrae un aceite que se unta y se come. Es ya un reconocido tesoro gastronómico. Se le atribuyen más cualidades que al aceite de oliva y lo recomiendan en tratamientos del cancer de próstata.


Alberto Ruy Sánchez


video

Cooperativa de mujeres en Essaouira ( Marruecos)

EL ARGÁN en MARRUECOS



El Argan es un árbol que puede vivir hasta 200 años. El aceite es un aceite consumible, dietético y usado en la medicina tradicional por sus numerosas virtudes
El Argan (Argania spinosa (L.) Skeels) es un árbol endémico de Marruecos, que constituye la segunda reserva forestal del país, después del roble del olmo y justo antes del thuya. Es un árbol que puede vivir hasta 200 años. La plantación de árboles del Argan se extiende aproximadamente en 750000 ha, en el triángulo formado por Essaouira, Agadir y Taroudant. Este árbol de la familia de las Sapotáceas, es particularmente resistente a las condiciones secas y áridas de esta zona. Puede tolerar de hecho las temperaturas que van de 3 hasta 50°C, y se conforma con un nivel de lluvias muy escaso.

Superviviente de la era terciaria, su capacidad de resistencia al calor y a la sequedad, permitió que él se adaptara a los suelos más pobres. El Argan crece de manera salvaje y en abundancia en las regiones áridas y semiáridas del Sur-oeste de Marruecos, donde representa un elemento irreemplazable en el equilibrio ecológico y en la salvaguardia de la biodiversidad. Gracias a su poderoso sistema de raíces, contribuye al mantenimiento de la tierra y permite luchar contra la erosión de las aguas y del viento que amenazan desertificar buena parte del área.
El aceite de Argan
El aceite de Argan es el producto principal del árbol del Argan. Es un aceite consumible, dietético y usado en la medicina tradicional por sus numerosas virtudes.
La extracción del aceite de Argan se realiza según un saber ancestral reservado a las mujeres del árbol del Argan y trasmitido de generación en generación después de siglos. Se ha desarrollado también un método de extracción semi-mecanizada. Esta técnica permite la preparación reproducible bajo condiciones menos dolorosas para las mujeres, y de un aceite de calidad médica y analítica mejor.



Recoleccion del aceite de Argan
Los frutos de éste árbol del Argan, de donde se extrae el aceite, que empiezan a madurar con los primeros calores de junio, se recogen tradicionalmente de una manera muy original: los recolectan las cabras.
Cuando el pasto escasea, las cabras se suben a los árboles para comer sus hojas, sus brotes tiernos y sus frutos. Por la noche, ya en el aprisco, los animales empiezan a rumiar, escupen los huesos de los frutos, grandes como bellotas y duros como almendras, que el pastor recoge sin haberse pinchado ni una sola vez. Otro método es recogerlos de debajo del árbol cuando estos han caído maduros y dejarlos secar, pelarlos y sacar el hueso
Extraccion del Aceite de Argan
La extracción de éste aceite de argan es totalmente artesanal, no existen fábricas para su extracción industrial. Cien kilos de fruta madura se componen de 50 litros de agua, 22 kg de pulpa seca que aprovecha el ganado, 25 kg de cáscaras que sirven para el fuego y tan sólo 3 kg de pipas, de donde se extrae el aceite con un método realmente artesanal y neolítico. Cada hueso se tiene que partir, tarea que realizan las mujeres y los niños, y contiene 3 pipas del tipo de la de calabaza.
Las mujeres luego romper las cascaras entre dos piedras, las cascaras se utilizan para alimentar el fuego. Los granos y deshacerse de sus frutos luego son triturados con un poco de agua en una espe
cie de molino manual Azerg. La masa se
amasa en longitud, a continuación, presionada por la mano para extraer el aceite.
Éstas se tuestan hasta que comiencen a ennegrecer, se machacan y se muelen en un rústico molino de piedra, hasta que una miel opaca y espesa empieza a chorrear por la boca del molino. Tiene la consistencia de una crema de sésamo. Durante una semana descansa en un lugar fresco y oscuro hasta que se seque. Las mujeres van formando bolas que van apretando hasta que empieza a escurrir, poco a poco, aceite de ésta pasta semiseca. El aceite es ligero y transparente, más ligero y digestivo que el de oliva, de color marrón claro y sabor fuerte y agradable.
Los residuos se conservan y se usa para alimentar el ganado. En este método tradicional , se tardan más de 10 horas para producir un litro de aceite. No es de extrañar que incluso en Marruecos, el aceite de argan se vende m
ucho más caro que el aceite de oliva

http://www.aceitedeargan.net/















lunes, 29 de noviembre de 2010

Se presenta...










Yo soy Leihongkai Ye y tengo catorce 14 años. Soy de China, de QingTian.
Me gustan los parques de atracciones, la montaña rusa y la noria.
Me gusta ir en bicicleta por la ciudad.

jueves, 25 de noviembre de 2010

LA CANCION DE LOS y AFRICANOS Y AFRICANAS

Cuando una mujer de cierta tribu de África sabe que está embarazada, se interna en la selva con otras mujeres y juntas rezan y meditan hasta que aparece la canción del niño.
Saben que cada alma tiene su propia vibración que expresa su particularidad, unicidad y propósito.
Las mujeres entonan la canción y la cantan en voz alta. Luego retornan a la tribu y se la enseñan a todos los demás.
Cuando nace el niño, la comunidad se junta y le cantan su canción. Luego cuando el niño comienza su educación, el pueblo se junta y le canta su canción. Cuando se inicia como adulto la gente se junta nuevamente y canta. Cuando llega el momento de su casamiento, la persona escucha su canción.
Finalmente, cuando el alma va a irse de este mundo, la familia y amigos se acercan a su cama, igual que para su nacimiento para acompañarlo en su transición.
En esta tribu de África hay otra ocasión en la cual los pobladores cantan la canción. Si en algún momento durante su vida la persona comete un crimen o un acto social aberrante, se lo lleva al centro de poblado y la gente de la comunidad forma un círculo a su alrededor. Entonces le cantan su canción.
La tribu reconoce que la corrección para las conductas antisociales no es el castigo; es el amor y el recuerdo de su verdadera identidad. Cuando reconocemos nuestra propia canción ya no tenemos deseos ni necesidad de hacer nada que pudiera dañar a otros.
Tus amigos conocen tu canción y te la cantan cuando la olvidaste.



Fotos de una fotógrafa de Camerum: Angele Essamba






miércoles, 24 de noviembre de 2010

SOÑAR

Soñar diferente

En Tassili y otras comarcas del Sahara, las pinturas rupestres nos ofrecen, desde
hace unos seis mil años, estilizadas imágenes de vacas, toros, antílopes, jirafas,
rinocerontes, elefantes…
¿Esos animales eran pura imaginación? ¿O bebían arena los habitantes del
desierto? ¿Y qué comían? ¿Piedras?
El arte nos cuenta que el desierto no era desierto. Sus lagos parecían mares y sus
valles daban de pastar a los animales que tiempo después tuvieron que emigrar
al Sur, en busca del verdor perdido.
(Eduardo Galeano, Espejos)

EMIGRAR

¿Adán y Eva eran negros?

En África empezó el viaje humano en el mundo. Desde allí emprendieron
nuestros abuelos la conquista del planeta. Los diversos caminos fundaron los
diversos destinos, y el sol se ocupó del reparto de los colores.
Ahora las mujeres y los hombres, arco iris de la tierra, tenemos más colores que
el arco iris del cielo: pero somos todos africanos emigrados. Hasta los blancos
blanquísimos vienen de África.
Quizá nos neguemos a recordar nuestro origen común, porque el racismo
produce amnesia, o porque nos resulta imposible creer que en aquellos tiempos
el mundo entero era nuestro reino, inmenso mapa sin fronteras, y nuestras
piernas eran el único pasaporte exigido.

(Eduardo Galeano, Espejos)

animaros de dejar comentarios en el enlace, por el SAHARA

Si las jaimas hablaran...
contarían que miles de personas apretaron contra su pecho la palabra dignidad, que juntos redactaron una página clave de la Historia que cada día escriben con su lucha pacífica, con sus pasos firmes, con su dolor y su esperanza.
Si hablara el desierto, diría que se siente orgulloso de haber acogido en su seno a niños, hombres, mujeres y jóvenes que vencieron al miedo para reivindicar ante el mundo derechos fundamentales que les son negados sistemáticamente, que se unieron en una sola voz para ser escuchados por quienes, incomprensible e injustamente, les niegan la palabra.
Si tuviera voz la justicia, gritaría, en los lujosos despachos de quienes mueven sus hilos, que no es justo que un pueblo sea despojado de su libertad.
Rompamos el silencio, hablemos por ellos. Que cada jaima sea un poeta, cada grano de arena del desierto un ser humano libre y la justicia una nueva filosofía que establezca un orden nuevo.
Necesitamos regresar a ese lugar en el que pensar, defender las propias ideas, luchar para que no se entierre ninguna cultura en el olvido, agrandar el horizonte y reivindicar una vida digna, no siga siendo un atropello.
Y no hay más camino que el de seguir pidiendo la paz y la palabra.
Os pedimos desde aquí que dejéis en este blog una palabra, un poema, un párrafo de un libro, una luz… para que su eco llegue allí donde más se necesita.

Tristes guerras si no es amor la empresa.
Tristes, tristes.
Tristes armas si no son las palabras.
Tristes, tristes.
Tristes hombres si no mueren de amores
Tristes, tristes.
Miguel Hernández

http://www.bubisher.com/2010/11/si-las-jaimas-hablaran.html

¿Qué pasaría si el grito
de un continente fuese
el grito de todos los continentes?
¿Qué pasaría si pusiésemos
el cuerpo en vez de lamentarnos?
¿Qué pasaría si rompemos
las fronteras y avanzamos
y avanzamos y avanzamos
y avanzamos?
¿que pasaria?
MARIO BENEDETTI

jueves, 18 de noviembre de 2010

Para conocer el islam



Un video para entender la historia del islam, los cinco pilares de la religión, costumbres, el haman... un video sencillo muy recomendable

FIESTA DEL CORDERO= Termina la peregrinación a Meca

La fiesta grande de los musulmanes, oficial por primera vez en España
La Fiesta del Cordero se hace un hueco en el calendario laboral
16/11/2010
Cientos de miles de musulmanes intentan llegar a sus lugares de origen para celebrar la Fiesta del Cordero. Es una de las más importantes para los musulmanes de todo el mundo y coincide con el fin del peregrinaje a la Meca.Cuando Abraham ofreció a su hijo en sacrificio a Dios, éste comprobó su fe y le propuso cambiarlo por un cordero. Así nació la Fiesta Grande que celebran más de un millón de musulmanes en España.
Es el día grande de los musulmanes. La fiesta del sacrificio ('Eid al Adha') simboliza la devoción y gratitud a dios recordando que Abraham accedió a matar a su propio hijo como muestra de su amor por él, que puso finalmente en su lugar a un animal. Este año por primera vez, los musulmanes de Ceuta y Melilla, que son más del 50% de la población, podrán celebrarlo con sus familias sin tener que recurrir a pedir un día libre en el trabajo.





Felicidades Ibrahim y Issam

Los inmigrantes por Eduardo Galeano


martes, 16 de noviembre de 2010

DESPEDIDA DE RAFAELE

SAMA 16 de noviembre de 2010

Queridos amigos y amigas:

Hoy es mi último día en este colegio. Me voy a vivir a Oviedo. Iré a un cole con uniforme. Llevaré una falda gris, jersey gris, y camisa blanca.
No me quiero marchar. Os voy a echar de menos muchísimo, os quiero mucho. Sois mis mejores amigos y amigas.
Sara eres mi mejor amiga, Cristina me acordaré de ti cuando me ponga maquillaje. Carlos voy a extrañar tus travesuras, como cortarte hoy el pelo.
A Pilar, mi tutora, a Genma mi profe de inglés, a Encarna mi profe de español, a Elena la profe de religión, eu vo fica con muita saudadi.

Adiós muchos besos

Rafaele

martes, 9 de noviembre de 2010

Actores y actrices




Angelina Joile es actriz. Tiene 35 años.
El pelo de Angelina es largo, recogido en un moño de color negro. En espalda tiene tatuaje. Los ojos son peceños de color negro, la boca es pequeña, la nariz es normal. Angelina en esta foto está guapa y parece agradable.
Brat Pitt también es actor. Pelo de Piit es corto de color castaño. Los ojos son de color azules. Tiene los labios grandes. La sonrisa es muy bonita. Es alto lleva un traje negro con corbata a juego.
Van juntos a recoger algún premio.

Damian



Johny Depp es actor. Tiene 40 años. El pelo de Johny es largo, de
color castaño. Los ojos son marrones (castaños). Tiene los labios pequeños. Johny lleva bigote y barba de color castaño. Tiene un pañuelo, en la cabeza de color rojo claro.
Me gusta mucho él y sus películas. Mi película favorita es Piratas de Caribe.
Joanna Wrobel.

lunes, 8 de noviembre de 2010

Propuesta abierta

En la entrada anterior aparecen dos videos que muestran una vida familiar que muchas personas han vivido.
¿Pensais que sigue siendo asi hoy?
¿Como se puede cambiar esa realidad?
¿Cual es vuestro sueño?
Os animo a que comenteis estos dos videos, y a escribir lo que se ve en ellos.
Gracias por colaborar, estaria muy bien escribir un pequeño texto en el que aparezca lo que veis en estos videos, vuestra mirada. Animaros a hacerlo y dejarlo en los comentarios de esta entrada o la anterior.

ESCRIBIMOS texto




viernes, 5 de noviembre de 2010

Lectura fácil en la ESO

La editorial Almadraba Infantil y Juvenil han presentado recientemente esta colección; en ella se integran clásicos de la literatura infantil y está dirigida a alumnos de Educación Secundaria Obligatoria, y a personas con dificultades de comprensión lectora, tanto transitorias como permanentes.
Diferentes profesores y escritores de prestigio han adaptado obras clásicas universales siguiendo las directrices de la Lectura Fácil, con el objetivo de despertar la afición por la lectura a aquellos alumnos que tienen dificultades para comprender lo que leen o a aquellos que se encuentran en proceso de aprendizaje de la lengua.
Los títulos que conformar Kalafate por el momento son
Mary Poppins
Robinson Crusoe
Tom Sawyer
Tristán e Iseo
Moby Dick
El fantasma de Canterville
El libro de la selva
El escarabajo de Oro
El Dr. Jekyll y Mr. Hyde
La llamada de lo salvaje
Miguel Strogoff
Ivanhoe
Peter Pan
Drácula
La odisea
La isla del tesoro
Lazarillo de Tormes
La vuelta al mundo en 80 días
Romeo y Julieta
Capitanes Valientes
Huckleberry Finn
Los libros, que han sido homologados por la Asociación Lectura Fácil, incluyen al final unas actividades que estimulan la empatía y que despiertan el espíritu crítico del lector.